亲手煲的清汤。　　说是清汤，其实一点都不都“清”，先是用提前炖好的大骨头浓汤垫底，然后加入香菇和小土鸡，小火慢炖，等时间差不多，只把小土鸡捞出来，加入豆腐继续小火炖，等把汤里的味道都吃透了再加上一点香菜末和葱花，才关火，煨上个把小时，再用保温桶装好，让王叔给送过来，

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